Hi, lieve cookie dough lovers! De lente mag dan wel in het land zijn, het weer zegt iets anders. Het druilerige en regenachtige weer van de afgelopen dagen zorgde ervoor dat ik nood had aan een mood booster, en dan wel liefst in de vorm van een lekker, opbeurend, kleurrijk bakje koekjesdeeg.
Nu we hier bij Let's Dough It al ontelbaar veel koekjesdeeg smaken uitgeprobeerd hebben, is het steeds weer een echte uitdaging om nieuwe, verrassende recepten uit te proberen. Ik krijg wel eens de vraag waar ik m'n inspiratie toch blijf halen, en besef dan dat deze van overal 'n beetje komt. Nostalgische snacks uit onze kindertijd, lekkernijen die doorheen de jaren een must-have geworden zijn rond bepaalde feestdagen (speculaas en pepernoten in december, chocolade voor pasen en alles wat zoet en roze is rond Valentijn!), het zijn allemaal dingen waar ik enorm geïnspireerd door wordt.
Ook vind ik het leuk om onze menu's te matchen aan het huidige seizoen. En yes, lente staat voor mij echt gelijk aan vrolijke kleurtjes! Een aantal bakjes cookie dough die mijn favoriete lentetinten combineren kunnen dan ook écht niet ontbreken.
Sinaasappeltje
Ik hou persoonlijk heel erg van de combinatie van chocolade en sinaasappel, wat me inspireerde een vrolijke twist te geven aan het klassieke Chocolate Chip Cookie Dough. Sinaasappeltje is een heerlijk zacht koekjesdeeg met een crunchy toets door de Belgische pure chocolade, afgewerkt met frisse sinaasappel crispies. Door het deeg proef je sinaasappel zest en on top vind je nog eens een lekkere sinaasappel saus.
Aardig Limoentje
Terwijl het Sinaasappeltje Cookie Dough opvalt door z'n felle kleurtjes, ziet het Aardig Limoentje er heerlijk uit door z'n zachte pastelkleurtjes. Zoals de naam al doet vermoeden is dit een heerlijk zoet en lekker fris deegje met chocoladedruppels, aardbei crispies en een yoghurt aardbei saus. Oh, en ook nog eens marshmellows als topping! Een verrassende combinatie die zeker en vast aardig (;)) in de smaak zal vallen!
Fudge Ruby Bastogne
Speel ik vals als ik in deze blog één van onze Doughlicious Snacks vermeld? Heb je wel zin in een "treat yourself" momentje, probeer dan eens onze Fudge Ruby Bastogne. Een combinatie van fudge, cookie dough en de heerlijke smaak van bastognekoekjes, en dit afgewerkt met schattige Ruby snoepjes! Aangezien deze er enorm schattig uitziet is het een leuk cadeautje voor iemand's verjaardag, of zomaar als lief gebaar!
Ontdek onze Doughlicious Snacks hier!
