Een krokant laagje aan de buitenkant, heerlijk smeuïg aan de binnenkant. Doordat dit dessert warm wordt opgediend smelt de chocolade heerlijk in je mond, ideaal voor tijdens de koudere herfst- en wintermaanden, maar net zo heerlijk op een zwoele zomeravond. En bovenal, makkelijker en sneller kan het écht niet. Zin in iets lekkers, maar spendeer je liever geen uren in de keuken? Of wil je je gasten verrassen met een origineel én heerlijk zoet dessert? Vandaag deel ik één van m'n favoriete, easy peasy cookie dough recepten met jullie: de Cookie Skillet. 

 

Een cookie skillet, ook wel een cookie sundae genoemd, kan ik het beste omschrijven als een grote chocolate chip koek die wordt gebakken in een pannetje in de oven, en meteen ook zo wordt opgediend. Vervolgens kan je er op verschillende manieren van smullen, met een bolletje ijscrème of je favoriete toppings, van karamel parels tot chocoladeschilfers. Een heerlijk receptje je eigen creatieve toets aan te geven! 

Een Cookie Skillet wordt gemaakt met een basis koekjesdeeg, net zoals je een batch koekjes zou bakken. Zie je 'm al aankomen? Voor dit Cookie Skillet recept gaan we aan de slag met het Let's Dough It koekjesdeeg, waardoor je zelf geen deeg hoeft samen te stellen, en deze cookie skillet dus in no time klaar is.

Om een Cookie Skillet te maken heb je het volgende nodig:

• Een pannetje, waarin de cookie skillet gebakken wordt in de oven en vervolgens geserveerd wordt

• Eén bakje van je favoriete koekjesdeeg. Het klassieke Chocolate Chip Cookie Dough of het Plain Cookie Dough zijn ideaal! 

- Een oven

- Toppings naar keuze. Ga lekker creatief aan de slag, of volg ons recept en maak gebruik van karamelblokjes, chocoladeparels en een heerlijke karamelsaus.

• Verwarm je oven voor op 200 graden.

• Vet je gietijzeren pannetje in met boter en schep vervolgens je koekjesdeeg naar keuze in het pannetje. Druk de randjes lichtjes aan.

• Gebruik je het basiskoekjesdeeg, waar nog geen toppings aan werden toegevoegd? Dan raad ik aan om een handjevol chocolate chips toe te voegen, aangezien deze heerlijk zullen smelten.

• Bak de skillet 30min in je oven, en check geregeld even. De baktijd kan van oven tot oven verschillen, maar in het algemeen moet je skillet goudbruin aan de buitenkant en smeuïg vanbinnen zijn.

• Laat een twintigtal minuten afkoelen, en serveer vervolgens met je favoriete toppings. Een bolletje ijs, warme chocoladesaus, karamelblokjes.... Go wild! ;)

Doordat er bij het maken van deze Cookie Skillet weinig tot geen voorbereidingswerk komt te kijken, is dit een ideaal recept om te serveren tijdens een dinner party. De skillet gaan dan 30 minuten voor je die wil serveren de oven in, ondertussen genieten jullie gezellig van dinner en drinks! 

Liefs, 

Sylke & the Let's Dough It Team x